Chương trình học nấu ăn dành cho đầu bếp Nhí cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng các dụng cụ nhà bếp,chế biến các món ăn đúng cách

CHƯƠNG TRÌNH NỘI DUNG KHÓA HỌC NẤU ĂN DÀNH CHO ĐẦU BẾP NHÍ

Học nấu ăn với các đầu bếp Nhí tại trường

♦ Khóa học nấu ăn dành cho trẻ được xây dựng với các bài giảng chi tiết, mỗi buổi học là một trải nghiệm thú vị về các món ăn từ đơn giản đến chuyên sâu, để các bé không cảm thấy nhàm chán khi vào bếp làm một bữa ăn phụ giúp cha mẹ mình. Nội dung các bài học của khóa học nấu ăn dành cho đầu bếp Nhí gồm các bài như sau:

Bài 1:

- Giới thiệu về gạo, các loại thực phẩm và gia vị thông dụng, tiếp đến cách lựa chọn và bảo quản rau - củ - quả sao cho hợp lý.

- Thực hành bài học nấu ăn:

+ Cắt thái rau - củ - quả cơ bản

+ Cách nấu cơm

+ Làm cơm rang Dương Châu

Bài 2:

- Giới thiệu về dao, dạy cách hướng dẫn cầm dao sao cho đúng cách và an toàn, hướng dẫn cách sắp xếp dụng cụ nhà bếp cho ngăn nắp, vệ sinh sạch sẽ.

- Thực hành chế biến món ăn:

+ Món tôm sốt chua ngọt

+ Bánh mì bơ tỏi

+ Caramel

Bài 3:

- Giới thiệu về các loại thịt, cách chọn lựa và sơ chế đúng cách

- Thực hành kỹ thuật chế biến món ăn với món:

+ Thịt lợn than tẩm bột rán

+ Canh bí nấu tôm

Sau buổi học lý thuyết các em được thực hành tự nấu ăn cho trẻ

Bài 4:

- Hướng dẫn các kỹ thuật về cuốn - gói - pha nước chấm và trang trí - trình bày các món ăn cơ bản.

- Thực hành chế biến món ăn:

+ Làm phở cuốn

+ Nem rán

Bài 5:

- Các kỹ thuật - phương pháp luộc rau - củ, thịt - cá

- Thực hành nấu ăn với món:

+ Rau muống xào

+ Nước rau dầm sấu

+ Thịt lợn luộc

+ Cá xốt cà chua

Bài 6:

- Dạy các cách nấu canh

- Thực hành học nấu ăn các món:

+ Nấu canh sườn

+ Nấu canh cua

Bài 7:

- Giới thiệu ẩm thực nước Nhật Bản, Hàn Quốc

- Thực hành kỹ thuật chế biến món ăn món Hàn Quốc, học nấu ăn món Nhật Bản:

+ Làm sushi

+ Mì trộn Hàn Quốc

+ Kim Chi cải thảo

Bài 8:

- Giới thiệu các món chè Việt Nam

- Thực hành nấu ăn với các món chè:

+ Nấu chè đỗ đen

+ Chè long nhãn

Bài 9:

- Giới thiệu các món bánh Âu

- Thực hành học nấu ăn các món Âu:

+ Làm bánh su kem

+ Cupcake

Bài 10:

- Giới thiệu các món về đồ uống

- Thực hành kỹ thuật pha chế đồ uống:

+ Làm sinh tố xoài

+ Sinh tố dưa hấu

+ Sinh tố bơ....

► Tổng kết khóa học nấu ăn dành cho đầu bếp Nhí, Bé hoàn toàn có thể tự chọn làm một món mang về mời người thân trong gia đình, khi về nhà các em sẽ phụ giúp và làm tốt các món ăn hàng ngày cho cha mẹ.