Đào tạo nấu ăn cấp dưỡng - nghiệp vụ cấp dưỡng tại Hà Nội và các tỉnh

Chia sẻ trang này lên mạng xã hội của bạn :

phần mềm quản lý bán hàng, phan mem quan ly ban hang,Đưa l阯 Google

phần mềm quản lý bán hàng, phan mem quan ly ban hang,Gửi lên mạng xã hội Yahoo

Đào tạo nấu ăn cấp dưỡng - nghiệp vụ cấp dưỡng tại Hà Nội và các tỉnh

Trường cao đẳng Văn Lang Hà Nội mở khóa học nghiệp vụ Cấp dưỡng cho các cán bộ - công nhân viên đang và sẽ làm tại vị trí cấp dưỡng của trường học.

HỌC NẤU ĂN VỚI CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NẤU ĂN CẤP DƯỠNG

Trường dạy nghề nấu ăn - Khai giảng khóa học cấp dưỡng

"Đào tạo nấu ăn cấp dưỡng tại Hà Nội - Đà Nẵng - TP. HCM và các tỉnh"

Khóa học nghiệp vụ sơ cấp nghề nấu ăn cấp dưỡng

1. Mục đích của khóa học nấu ăn cấp dưỡng:

- Ngày nay hệ thống các khối trường học từ bậc mầm non, tiểu học cho đến trung học cơ sở, THPT đều có mô hình ăn bán trú tại trường. Chính vì vậy mà yêu cầu cấp thiết từ các trường cần một bộ phận làm cấp dưỡng có trình độ từ sơ cấp về nghiệp vụ nấu ăn cấp dưỡng trở lên am hiểu về chuyên môn, để phục vụ cho học sinh ăn bán trú tại trường một cách khoa học, an toàn vệ sinh.

- Trước những yêu cầu đó, Trường cao đẳng Duyên Hải đã mở khóa học nghiệp vụ nấu ăn cấp dưỡng nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về quy trình để xây dựng, cũng như lựa chọn và phối hợp các thực phẩm theo thực đơn, khẩu phần ăn của một người sao cho khoa học và hợp lý.

- Song song với các bữa ăn chính là các bữa ăn nhẹ, người cấp dưỡng còn được học cách pha chế đồ uống, tổ chức trang trí tiệc cho trẻ ở trường bán trú. Đảm bảo công việc được thành thạo ở các khâu trong quy trình bếp một chiều theo đúng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, các món ăn theo khẩu phần thực đơn của học sinh bán trú.

Trường đào tạo nghề kỹ thuật chế biến món ăn - Khóa học nghề cấp dưỡng trường học

2. Nội dung chương trình học nấu ăn cấp dưỡng:

♦ Toàn bộ nội dung đào tạo nấu ăn cấp dưỡng gồm 300 tiết, trong đó có 86 tiết lý thuyết và 214 tiết thực hành. Gồm 10 môn học, các môn học được sắp xếp một cách hợp lý theo chuỗi kiến thức, học viên được nhận thức lĩnh hội về cả lý thuyết lẫn thực hành thành thạo tay nghề của một người cấp dưỡng.

- Nội dung nghiệp vụ nấu ăn cấp dưỡng được phân bổ như sau:

+ Môn 1: Đặc điểm phát triển các lứa tuổi

+ Môn 2: Vi sinh hóa thực phẩm

+ Môn 3: Vệ sinh an toàn thực phẩm và trang thiết bị nhà bếp

+ Môn 4: Sinh lý dinh dưỡng trẻ em

+ Môn 5: Hạch toán xây dựng khẩu phần thực đơn

+ Môn 6: Pha chế thức uống dinh dưỡng

+ Môn 7: Tổ chức trang trí tiệc

+ Môn 8: Cắt tỉa tạo hình trang trí

+ Môn 9: Lý thuyết kỹ thuật chế biến

+ Môn 10: Thực hành chế biến món ăn

+ Môn 11: Kiến tập tại các trường học

Thực hành nghiệp vụ nấu ăn cấp dưỡng tại trường

>>> Xem thông tin khóa học nấu ăn các món ăn Chay

>>> Khóa học nấu ăn - món chè bốn mùa

3. Hình thức tổ chức đào tạo nấu ăn cấp dưỡng:

- Hình thức đào tạo nghiệp vụ cấp dưỡng:

+ Học viên và giáo viên được thảo luận kết hợp với làm bài tập, thực hành các kỹ năng.

- Đối với học viên khi tham gia học nấu ăn cấp dưỡng:

+ Cần chuẩn bị các giáo trình, tài liệu các môn học mà giảng viên cung cấp trên lớp. Bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam kèm theo máy tính cá nhân để tính khẩu phần ăn của trẻ tại trường bán trú.

4. Học phí - Thời gian và địa điểm học nấu ăn cấp dưỡng:

- Học phí khóa học nghiệp vụ cấp dưỡng:

+ 2.000.000 đ/học viên/ khóa (Học phí bao gồm chi phí nguyên liệu, cấp chứng chỉ cuối khóa).

Lưu ý: Giảm 200k khi đăng ký học theo nhóm từ 3 người trở lên.

- Thời gian học nấu ăn cấp dưỡng:

+ Khóa học tối 2 - 4 - 6 (Từ 18h đến 20h30)

+ Khóa học thứ 7 - Chủ nhật (Sáng từ 08h00 - 11h30, Chiều từ 13h30 đến 16h30)

- Địa điểm học nấu ăn cấp dưỡng:

* Tại Hà Nội:

Lô 14 - 15 - BT1 - Khu đô thị Tân Tây Đô - Tân Lập - Đan Phượng - Hà Nội

* Tại Đà Nẵng:

Tiểu La - Phường Hòa Cường Bắc - Quân Hải Châu - TP. Đà Nẵng

* Tại TP.HCM:

+ Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

+ Trần Thiện Chánh - P14 - Q10

5. Hồ sơ - văn bằng chứng chỉ đăng ký học nghiệp vụ nấu ăn cấp dưỡng, gồm:

- Hồ sơ đăng ký học nghiệp vụ nấu ăn - Cấp dưỡng:

+ Mẫu phiếu đăng ký ( theo mẫu của Trường)

+ CMT photo công chứng

+ 02 ảnh màu 3x4 ghi rõ họ tên, ngày tháng năm sính sau ảnh

+ Kinh phí khóa học

- Văn bằng chứng chỉ nghiệp vụ cấp dưỡng:

+ Học viên hoàn thành khóa học xong sẽ được cấp chứng chỉ "Sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn - Cấp dưỡng", theo quy định của Bộ Lao động Thương Binh và Xã hội có giá trị trên toàn quốc.